Skip to main content

Miel cru

de nos abeilles

L’histoire de nos abeilles

L’histoire de nos abeilles

L’histoire de nos abeilles

L’histoire de nos abeilles

L’histoire de nos abeilles

2016

La découverte du monde merveilleux des abeilles

C'est un peu par hasard et surtout par curiosité, qu'à travers l’expérience de mon voisin Daniel, apiculteur à la retraite, nous commençons avec mon père par installer 2 ruches au fond du jardin. Notre Prof nous enseigne alors les bases de l’apiculture et partage avec nous sa passion pour les abeilles et leur univers. C’est le début d’une belle histoire … Viennent les premières récoltes, et la découverte du Miel à l’état brut, c’est directement prélevé sur le cadre qu’il est le meilleur ! Coup de cœur pour ce superaliment et toutes les nuances de couleurs et de goûts qu’il présente selon les fleurs butinées.

Les premières transhumances sur la Lavande et le Chataignier, les années passent et chaque saison le rucher s’agrandit à force de multiplier nos ouvrières.

L’équipe aussi s’agrandit avec l’arrivée de José, ami apiculteur amateur passionné qui nous apporte son aide.

2019

L'expérience québécoise et l’apiculture urbaine

Avec Miel MTL (Miel Montréal) et en partenariat avec le gouvernement Canadien, nous installons des ruches en ville sur les rooftop des buildings de Montréal, et dans les campagnes des townships de l’Est. Nous travaillons avec les hôpitaux et les écoles pour sensibiliser le public à l’importance de protéger nos amies les abeilles. Cette expérience me permettra de découvrir et appliquer de nouvelles méthodes d’élevage, d’hivernage, et de travailler sur la génétique de l’abeille pour la rendre plus adaptée et résistante à son environnement.

2021

La naissance de Miel cru de nos abeilles

De retour en Provence, l’envie de partager cette expérience gustative avec le plus grand nombre tout en sensibilisant aux bienfaits de ce fabuleux nectar. L’idée étant de présenter le Miel sous sa forme brute et pour permettre aux consommateurs de profiter à 100% des qualités nutritives et médicinales du Miel.

Aujourd’hui

Sauvons nos abeilles

Apiculteur engagé dans la sauvegarde de la biodiversité, via le Projet « Sauvons Nos Abeilles », je propose aux entreprises locales de s’impliquer dans cette mission d’intérêt général en parrainant des Ruches, l’occasion pour les acteurs économiques de la région de participer activement.

Nos abeilles de Provence

Aujourd’hui, nous prenons soin d’une soixantaine de colonies d’abeilles, afin de leur donner les meilleures chances de prospérer nous choisissons des emplacements riches en pollen et nectar, à l’écart des monocultures et déplaçons nos ruches au fil des floraisons entre l’Ardèche, le Gard et le Vaucluse.

Chaque année, nos abeilles sont responsables de la pollinisation de millions de fleurs environnantes, et participent à la production de centaines de variétés de fruits et légumes locaux.

Chez MIEL CRU DE NOS ABEILLES, nous apportons une grande importance à la génétique de nos Reines, la nature faisant bien les choses, nous n’implantons pas de Reines fécondées provenant d’élevages extérieurs, nous laissons faire la nature, nos colonies sont beaucoup plus fortes et nos Reines vivent plus longtemps en bonne santé.

Nos miels crus et non transformés

Le Miel est un produit qui cristallise et durcit naturellement, il est souvent chauffé par les professionnels pour le liquéfier, ce qui facilite l’extraction et la mise en pot. Malheureusement, chauffer le Miel altère considérablement ses propriétés naturelles.

Le Miel brut ou cru, quant à lui, est extrait à froid, mis en pot sans jamais être chauffé. Le Miel brut est composé d’une plus grande quantité de pollen, propolis, antioxydants, enzymes, vitamines et minéraux. Il conserve toutes ses propriétés médicinales et antioxydantes.

Chez MIEL CRU DE NOS ABEILLES, nous n’utilisons aucune chaleur dans nos procédures d’extraction, notre Miel est extrait à froid, filtré et directement mis en pot, garantissant un Miel non transformé et authentique !